Nikiti Dream Maslinjak
Polje maslina
Nikiti Dream poseduje 300 stabala maslina koje proizvode i maslinovo ulje i jestive masline. One se nalaze na vrhu brda, samo 1 km od mora, u mirnom i netaknutom okruženju.
Masline se ne tretiraju hemijskim proizvodima, što garantuje da su plodovi potpuno prirodni i organski. Naše masline se pažljivo beru ručno — ili, kako volimo da kažemo na našoj etiketi: „ručno brano s puno ljubavi.“ Izbegavamo korišćenje alata ili mehaničkih metoda koje bi mogle da oštete stabla tokom branja.
Nakon berbe, masline se stavljaju u vreće i prevoze u uljaru, gde se hladno presuju u čisto, prirodno ekstra devičansko maslinovo ulje.
Ispod možete videti različite faze fabričkog procesa proizvodnje ekstra devičanskog maslinovog ulja.
0 / 0
Proces proizvodnje maslinovog ulja:
1. Sakupljanje i transport
Masline se stavljaju u gajbice i prevoze u fabriku, gde ulaze u proizvodnu liniju kroz levak.
2. Pranje i mlevenje
Iz levka masline prelaze na pokretnu traku za pranje. Nakon pranja se mere i šalju u mašinu gde se presuju i melju do željene teksture.
3. Mešanje i ekstrakcija ulja
Samlevena maslinova pasta se prebacuje u šrafni mešač, gde se meša oko sat vremena na kontrolisanoj temperaturi od 26°C. Ovaj proces oslobađa ulje iz ćelija masline koje ga sadrže.
4. Proces odvajanja
Maslinova pasta se u horizontalnom separatoru odvaja na ulje, čvrste ostatke i vodu. Dobijeno ulje se zatim provodi kroz vertikalni separator, koji uklanja čestice i talog, dajući mu bistriji izgled. Tokom ovog procesa uklanja se i mala količina vode.
5. Skladištenje i sazrevanje
Čisto maslinovo ulje se skladišti u kontejnerima u fabrici pre nego što se pretoči u velike buradi. Nakon nekoliko meseci sazrevanja, ulje se flašira i spremno je za upotrebu.